챗종원

소고기 스테이크는 소 고기를 약간 고루에 구워 만드는 음식으로 맛있고 건강에 좋습니다.재료소고기 스테이크용 200g올리브유 1스푼마늘 2쪽소금 약간후추 약간버터 1스푼로즈마리 약간요리 순서소고기 스테이크는 냉장실에서 냉동실로 이동하여 완전히 해동시킨 뒤, 주방 종이 수건으로 물기를 제거합니다.두께에 따라 알맞게 소금과 후추로 간을 합니다.팬을 중불에서 강불로 2분 가열한 뒤 올리브유와 함께 마늘을 넣고 향이 나게 볶습니다.간이 된 소고기를 팬에 올려 구워 나갑니다. 중불에서 약 2-3분간 구워주고, 뒤집어 반대쪽도 동일하게 구워줍니다.버터와 로즈마리를 넣고, 버터가 녹는 대로 고기 위아래로 발라 주면서 구워줍니다. 이때 고기의 내부 온도가 50-52도가 되면 이상적인 미디엄 레어로 조리할 수 있습니다.고..

이탈리아의 대표적인 파스타인 스파게티를 고소한 맛의 새우와 함께 즐길 수 있는 요리입니다.필요한 재료스파게티면 200g새우 10마리올리브오일 2큰술마늘 3쪽소금 약간후추 약간파슬리 분말 약간요리 순서스파게티는 매끄럽게 삶기 위해 물이 끓는 데에 소금을 약간 넣은 후 스파게티를 넣어줍니다.팬에 올리브오일을 두르고, 중불에서 마늘을 볶습니다. 마늘이 연두빛이 나면 새우를 넣어 새우가 붉어질 때까지 볶아줍니다.새우를 볶은 팬에 삶은 스파게티를 추가하고, 새우와 스파게티를 잘 섞어줍니다.소금과 후추로 간을 해준 후, 파슬리 분말을 뿌려 마무리해줍니다.

간단하면서도 맛있는 이탈리안 요리로, 올리브 오일과 마늘, 페페로치노로 만듭니다.필요한 재료:스파게티 200g매운 고추 1개마늘 6쪽올리브 오일 60ml소금 1/2Tsp요리 방법:팬에 올리브 오일과 반 쪽으로 자른 마늘을 같이 볶아줍니다. 마늘 향이 오일에 배도록 볶아주면 됩니다.물에 소금을 넣고 스파게티를 삶아줍니다. 삶는 시간은 스파게티 봉지 뒷면을 보고 결정하면 됩니다.스파게티가 거의 다 익었을 때, 매운 고추를 넣고 볶아줍니다. 매운 맛이 싫다면 고추는 생략해도 됩니다.스파게티를 고추와 마늘이 들어있는 팬에 넣고 볶아줍니다. 이때 삶은 물도 약간 넣어줍니다.잘 섞인 후에 완성된 파스타 알리오 올리오를 접시에 담아줍니다.이 간단하면서도 맛있는 파스타 알리오 올리오, 한 번 만들어보세요!

스파게티 알리오 올리오는 로마식으로, 단순하지만 풍미가 많은 이탈리안 파스타입니다. 무화과는 오일, 청록, 마늘의 구성 요소로 이루어져 있으며, 건강에 좋은 필수 지방산을 많이 포함하고 있습니다.필요한 재료:스파게티 요리용 200g마늘 6쪽청록(또는 건조 청록) 1,2g올리브 오일 60ml(1/4컵)소금 약간후추 약간요리 순서:시작하기 전에 마늘을 얇게 썰어주세요. 청록을 분쇄하거나 가금 손으로 갈아주세요.소금을 추가한 끓는 물에 스파게티를 넣고 패키지 또는 개인적인 취향에 따라 알 덴테(씹는 맛이 좀 남는 정도)로 요리해주세요. 스파게티를 요리하는 동안, 치킨 스톡 1컵을 예약해 둡니다.대형 프라이팬에 올리브 오일을 가열한 다음, 마늘을 천천히 볶아주세요. 마늘은 흑화되면 매우 쓴맛이 납니다. 그러므로..

이탈리아의 대표적인 요리인 토마토 스파게티는 신선한 토마토와 갈릭을 기반으로 한 소스와 이탈리안 허브의 향이 어우러져 담백하면서도 풍미가 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.재료스파게티면 200g토마토 2개갈릭 2개올리브 오일 2큰 술이탈리안 허브(마른 바질, 오레가노) 1작은 술소금, 후추, 고수, 파마산 치즈요리 순서먼저 스파게티 면을 물에 불려두세요.토마토는 주사위 모양으로 잘라서 준비하고, 갈릭은 다져 놓습니다.팬에 올리브 오일을 데운 후, 다진 갈릭을 넣고 향이 나도록 볶아준 다음에 토마토를 넣고 함께 볶아줍니다.토마토가 약간 으스러질 때까지 중약불에서 약 10분 정도 볶아준 후, 이탈리안 허브와 솔트, 후추를 넣어 간을 해줍니다.준비해 둔 스파게티를 대략 8~10분 정도 삶아줍니다.삶은 스파게티와 토..

스파게티 아리아비아타는 매운 토마토 소스로 만든 이탈리아 요리입니다.필요 재료:스파게티 200g토마토소스 300g청양고추 1개다진 마늘 2큰술올리브유 2큰술소금 약간파슬리 가루 약간요리 순서:먼저, 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 스파게티를 부침니다.팬에 올리브유를 두르고 마늘과 청양고추를 살짝 볶습니다.고추와 마늘이 금색이 될 때까지 볶은 후, 토마토 소스를 추가해줍니다.스파게티가 다 익었다면, 토마토 소스와 잘 섞도록 스파게티를 바로 넣습니다.스파게티와 소스가 잘 섞였다면, 소금과 파슬리가루를 넣어 마지막으로 맛을 봅니다.뚜껑을 덮고 약간 더 끓여주면 완성입니다.이렇게 순서대로 요리를 따라하면, 쉽고 간편하게 맛있는 스파게티 아리아비아타를 즐길 수 있습니다. 매운맛을 조금 줄이고 싶다면 청양고추를 반만..

칠리 쉬림프는 간단하면서도 풍미 가득한 해산물 요리입니다. 알싸한 칠리 소스와 담백한 쉬림프의 조화가 입맛을 돋우는 요리로, 맥주나 와인과 함께 즐기기 좋습니다.필요한 재료:새우 500g대파 1개마늘 3쪽청고추 2개홍고추 2개칠리소스 3큰술설탕 1큰술소금 적당량후추 적당량식용유 적당량요리 방법:새우는 껍데기를 제거하고 머리와 꼬리는 남겨두세요. 대파, 마늘, 청고추, 홍고추는 적당한 크기로 썰어 놓습니다.팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 나면 새우를 넣고 볶습니다. 새우가 붉은색이 될 때까지 볶습니다.칠리소스와 설탕을 더해 적당한 불에서 조려줍니다. 이 때, 결정 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어주세요.대파와 청고추, 홍고추를 넣고 적당한 양의 소금과 후추로 간을 합니다. 모든 재료가 잘 섞일 ..

이탈리아 전통 요리 중 하나인 스파게티 알리오 올리오는 마늘과 고추를 올리브 오일에 볶아 만든 간단하면서도 깔끔한 맛이 일품인 스파게티입니다.필요한 재료스파게티 면 200g올리브 오일 4큰술대파 1대마늘 6쪽홍고추 약간피망 약간소금 1작은술후춧가루 약간파슬리가루 약간물 1리터요리 순서대파는 잘게 다지고 마늘은 얇게 채썰습니다. 홍고추와 피망은 씨를 제거하고 잘게 다집니다.냄비에 물 1리터를 붓고 소금 1작은술을 넣어 끓여줍니다.물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 팔랑근하게 끓여줍니다.팬에 올리브오일을 두르고 소화가 안 되는 부분을 제거한 대파와 마늘을 볶습니다. 피망과 홍고추를 같이 넣어 볶아줍니다.볶은 재료에 스파게티 면을 넣고 같이 볶아줍니다. 후추를 약간 뿌려서 맛을 더합니다.파슬리가루를 뿌리면 맛이 ..

칠리 새우는 달콤하고 매콤한 맛이 특징인 인기 있는 한중 요리입니다.필요한 재료:새우: 500g간장: 2큰술설탕: 1큰술청주: 1큰술고추장: 1큰술토마토 케첩: 2큰술다진 마늘: 1작은술다진 생강: 1작은술후춧가루: 약간깻잎: 몇장참기름: 1작은술요리 순서:새우는 적당한 크기로 깎아내고, 내장을 제거합니다.청주, 간장, 설탕, 고추장, 토마토 케첩, 다진 마늘, 다진 생강, 후추를 볼에 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.팬에 기름을 두르고 새우를 볶습니다.새우가 새빨게 변하면 만들어 둔 소스를 넣고 중불에서 뚜껑을 닫아 10분 정도 끓입니다.깻잎과 참기름을 넣고 살짝 볶으면 완성입니다.이것으로 칠리 새우가 완성되었습니다. 따끈한 밥과 함께 즐겨보세요. 매콤하면서도 달콤한 맛이 기분 좋은 한끼 식사가 될 것입..

가을에 적합한 간단하고 영양가 풍부한 스트로인 스프입니다.재료:감자: 2개 (약 200g)단호박: 1/4개 (약 250g)양파: 1/2개마늘: 2쪽헤비크림: 3/4컵계란 노른자: 1개설탕: 1큰 술소금: 1작은 술식빵: 1장멸치 육수: 4컵버터: 1큰 술후춧가루: 적당량요리 순서:감자, 단호박, 양파를 껍질을 제거하고 청소한 뒤, 굵게 썰어 준비합니다.마늘은 다져 준비하고, 식빵은 주사위모양으로 잘라두세요.큰 냄비에 버터를 녹인 후, 썰어둔 양파와 마늘을 볶아줍니다.양파가 투명해지면 감자와 단호박을 넣고 볶아 줍니다.다 볶아진 재료에 멸치육수, 설탕, 소금을 넣고 20분간 끓여줍니다.끓은 뒤에는 믹서기에 넣고 갈아줍니다.다시 냄비에 갈아둔 스프를 넣고 헤비크림, 계란 노른자를 넣어서 잘 섞어 줍니다.마지..