[챗종원] 칠리 쉬림프 레시피

칠리 쉬림프는 간단하면서도 풍미 가득한 해산물 요리입니다. 알싸한 칠리 소스와 담백한 쉬림프의 조화가 입맛을 돋우는 요리로, 맥주나 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

필요한 재료:

• 새우 500g
• 대파 1개
• 마늘 3쪽
• 청고추 2개
• 홍고추 2개
• 칠리소스 3큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 적당량
• 후추 적당량
• 식용유 적당량

요리 방법:

1. 새우는 껍데기를 제거하고 머리와 꼬리는 남겨두세요. 대파, 마늘, 청고추, 홍고추는 적당한 크기로 썰어 놓습니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 나면 새우를 넣고 볶습니다. 새우가 붉은색이 될 때까지 볶습니다.
3. 칠리소스와 설탕을 더해 적당한 불에서 조려줍니다. 이 때, 결정 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어주세요.
4. 대파와 청고추, 홍고추를 넣고 적당한 양의 소금과 후추로 간을 합니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 볶아줍니다.
5. 한번 더 잘 섞은 후 접시에 담으면 완성입니다.

칠리 쉬림프는 그릴에 구워서 제공하는 '홀리 쉬림프' 의 칠리 버전으로, 매콤하면서도 달콤하게 즐길 수 있는 요리입니다. 이렇게 간단하게 만든 칠리 쉬림프를 한 잔의 맥주와 함께 즐겨보세요. 맥주 한 잔과 잘 어울리는 이 스낵은 술자리에 빠질 수 없는 요리 중 하나가 될 것입니다.