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닭갈비는 순간히 양념된 닭고기와 각종 채소들이 볶아져 만들어지는 한식입니다. 이 요리는 간단하면서도 맛이 깊어, 집에서 쉽게 만들 수 있는 메뉴로 추천드립니다.
재료:
- 닭 가슴살 2조각
- 양파 1개
- 당근 1개
- 당면 사리 약간
- 양배추 손바닥 크기 2장
- 대파 1대
양념 재료:
- 고추장 2스푼
- 간장 1스푼
- 설탕 1스푼
- 다진 마늘 1스푼
- 참기름 1스푼
- 식초 0.5스푼
- 후춧가루 약간
요리 순서:
- 닭 가슴살을 한 입 크기로 잘라둡니다.
- 양파, 당근, 양배추, 대파를 적당한 크기로 썰어둡니다.
- 별도의 그릇에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 팬에 기름을 두르고 볶을 재료를 모두 넣고 볶기 시작합니다.
- 재료들이 익을 때까지 중간 불에서 10분간 볶습니다.
- 만든 양념장을 넣고 재료들이 잘 섞일 때까지 두르락 걷어줍니다.
- 5분 더 볶아 마무리합니다.
이런 간단한 닭갈비는 주찬으로도, 술안주로도 좋습니다. 재료도 간편하고 양념도 simple하니 한번 도전해 보세요.
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