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향긋한 발사믹 식초와 단맛이 입맛을 자극하는 닭고기 요리
발사믹 치킨
발사믹 치킨은 향긋한 발사믹 식초의 특징인 산미와 단맛이 입맛을 자극하는 닭고기 요리입니다. 이 요리는 메인 코스로도 제공할 수 있으며, 가정에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
재료:
- 닭 가슴살 2조각
- 발사믹 식초 1/2컵
- 올리브유 2큰술
- 간장 2큰술
- 마늘 다진 것 2큰술
- 베이비 스피나치 2컵
- 소금 약간
- 후추 약간
요리 순서:
- 닭 가슴살에 소금과 후추를 약간 뿌린 후 올리브유를 두른 팬에 익힙니다. 닭 가슴살이 황금색이 될 때까지 양면을 조리하세요.
- 실행한 후 별도의 그릇에 닭 가슴살을 옮겨두고 팬에 유가 남아있지 않게 닦아주세요.
- 팬에 다시 올리브유를 두르고 다진 마늘을 노릇하게 볶은 후 발사믹 식초와 간장을 넣어 계속해서 볶습니다.
- 소스가 약간 끓거나 두꺼워지면 닭 가슴살을 다시 넣고 둘 다 잘 섞어줍니다.
- 별도의 플레이트에 베이비 스피나치를 깔고 그 위에 준비한 닭 가슴살을 넣고 소스를 뿌려줍니다.
- 마지막으로 후춧가루를 약간 뿌려주면 완성입니다.
이렇게 만든 발사믹 치킨은 식초의 산미와 올리브유, 간장의 짭짤함이 잘 어우러져 훌륭한 반찬이며, 메인 요리로도 손색이 없습니다.
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