[챗종원] 소고기 스테이크 레시피

맛있는 소고기를 구워 식탁 위에 알록달록한 채소와 함께 즐길 수 있는 프렌치 요리입니다.

소고기 스테이크

소고기 스테이크는 맛있는 소고기를 구워 식탁 위에 알록달록한 채소 외에도 함께 즐길 수 있는 프렌치 요리입니다. 집에서도 간편하게 만들 수 있으며, 소고기의 광활한 맛과 부드러움을 즐길 수 있습니다.

필요한 재료:

• 소고기(스테이크 용 또는 두꺼운 부분) 200g
• 간 후 구운 감자 1개
• 황파프리카 1개
• 버터 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 올리브유
• 로즈마리 약간

요리 순서:

1. 소고기는 진공팩에서 꺼내 섭씨 3도에서 5시간 동안 부드럽게 해동하세요. 방에 두고 설성이지 않도록 신경 쓰세요.
2. 스테이크에 소금과 후추를 골고루 뿌린 후, 로즈마리를 더해서 모두 버무릅니다.
3. 팬에 올리브유와 버터를 넣고 중간 불에서 분홍색이 될 때까지 굽습니다. 중간에 스테이크를 뒤집어 모든 면이 고루 익도록 하세요.
4. 소고기가 모두 익으면 팬에서 꺼내 식힘시키는 동안, 동일한 팬에서 감자와 파프리카를 볶아주세요.
5. 모든 것이 완료되면 소고기, 감자, 그리고 파프리카를 함께 접시에 담아 제공합니다. 완성된 스테이크는 레스토랑에서 즐긴 풍미를 집에서 누릴 수 있게 해줄 것입니다.