챗종원

스파게티 카르보나라는 이탈리아 로마 지방의 전통 요리로, 바질리카 소스나 토마토 소스를 사용하지 않는 특징을 갖습니다. 크림이나 밀크 대신에 계란노른자와 치즈를 혼합하여 만든 소스가 일품입니다.필요한 재료:스파게티 200g베이컨 100g계란 2개파르미지아노 레지아노 치즈 50g페코리노 치즈 50g소금후추요리 순서:큰 냄비에 물을 넣고 소금을 약간 넣은 후 끓인다. 스파게티를 삶은 후 채를 내어 물기를 뺀다.베이컨은 슬라이스하여 올리브 오일을 두른 팬에 볶다가 고기가 바삭해지면 팬에서 빼낸다.별도의 그릇에 계란을 깨고 치즈를 섞는다. 후추를 약간 뿌린다.스파게티를 볶던 팬에 불을 약하게 켠 후, 스파게티를 추가하여 베이컨이 볶아진 기름과 잘 섞인다.계란과 치즈를 섞은 그릇의 내용물을 스파게티에 넣고 끈적해..

신선하고 건강한 알록달록한 재료들로 구성된 그릭 샐러드입니다.메뉴 추천: 그릭 샐러드그릭 샐러드는 신선하고 건강하면서도 입맛을 돋우는 알록달록한 재료들로 구성된 매력적인 메뉴입니다. 음식사진을 찍기에도 아주 좋아 블로거들 사이에서도 인기가 높습니다.필요한 재료:토마토 3개오이 1개양파 1/2개초록색 피망 1개블랙 올리브 1/2컵페타치즈 200g 올리브 오일 1/4컵레몬즙 2 스푼양념 (올리고당 1스푼, 소금 1/2스푼, 후추 약간)요리 순서:토마토, 오이, 양파, 피망을 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어주세요.블랙 올리브는 씨를 제거하고, 페타치즈는 주걱으로 부서뜨립니다.그릇에 재료들을 섞어주고, 올리브 오일과 레몬즙을 뿌려줍니다.마지막으로 올리고당, 소금, 후추를 조금씩 뿌려 맛을 낸 후 잘 섞어주면 완..

새우와 야채로 만드는 집밥 메뉴새우볶음밥 레시피밥 2공기새우 200g당근 1/2개양파 1/2개대파 1/2대다진 마늘 1큰술식용유 2큰술간장 1큰술참기름 1큰술소금, 후춧가루 약간씩요리 순서새우는 소금과 후춧가루를 뿌려서 미리 볶아주세요.당근과 양파는 잘게 다져주세요. 대파는 송송 썰어주세요.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아주세요.마늘이 향이 나면 당근과 양파를 넣고 볶아주세요.야채가 충분히 볶아졌으면 새우를 넣고 함께 볶아주세요.밥을 넣어 야채와 새우와 잘 섞어줍니다.간장을 넣고 고루 섞어주세요.마지막으로 대파와 참기름을 넣어 한번 더 볶고 완성입니다.새우볶음밥은 간단하게 만들 수 있는데다 완성도가 높아 손님접대 메뉴로도 안성맞춤입니다. 참기름의 향으로 깊은 맛을 더할 수 있습니다. 이 외에도..

스파게티 아라비아타는 이탈리아어로 매운 스파게티를 의미합니다. 이 요리는 매콤한 토마토 소스와 고소한 올리브 오일의 조합이 특징인 독특한 팟타 종류입니다.재료:스파게티 - 200g토마토 소스 - 300g올리브 오일 - 2큰술마늘 - 3쪽청고추 - 1개적고추 - 1개 (선택 사항)파슬리 - 적당량소금 - 적당량후추 - 적당량요리 순서:먼저 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티를 삶아줍니다. 적당히 삶아 풀어지면 스파게티를 체에 받쳐 물기를 빼둡니다.팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아줍니다. 마늘향이 올라오면 청고추와 적고추를 넣고 계속 볶아줍니다.토마토 소스를 넣고 잘 섞어준 후 약간의 물과 소금, 후추를 넣고 볶아줍니다.마지막으로 소스가 적당히 익으면 앞서 삶아 둔 스파게티를 넣고 잘 섞어줍니다.그릇..

단호박 수프는 부드럽고 달콤하면서도 건강에 좋은 요리입니다. 겨울에 따뜻하게 즐길 수 있는 이 요리는 식사 전에 스타터로, 아니면 가벼운 저녁 메뉴로 좋습니다.필요한 재료:단호박: 1개양파: 1개마늘: 2쪽식용유: 1큰술치킨스톡: 4컵크림: 1컵소금: 1/2 티스푼후추: 약간요리 순서:단호박을 반으로 자르고, 씨를 제거한 후 200℃ 오븐에서 30분간 구워줍니다.양파와 마늘을 잘게 다져 식용유에 볶습니다.구운 단호박을 합치고 치킨스톡을 넣어 20분간 끓입니다.믹서기에 넣어 부드럽게 갈아줍니다.크림, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.끓는 점을 확인한 후, 불을 끄고 그릇에 담아줍니다.단호박 수프는 간단하게 만들 수 있지만, 그 맛은 훌륭합니다. 부드러운 단호박과 양파, 마늘의 조화가 입맛을 돋굴 것입니다..

스파게티 알리오 올리오는 이탈리아 요리 중 가장 간단하면서도 풍미가 가득한 요리입니다.재료스파게티 200g올리브오일 50ml마늘 6쪽홍고추 파우더 1티스푼소금치킨스톡(선택)파슬리가루조리법먼저, 큰 냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓여 소금을 첨가합니다. 그런 다음 스파게티를 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 끓입니다. 스파게티가 물속에서 굳어지지 않게 가끔 젓어주세요.스파게티가 끓는 동안, 팬에 올리브오일을 두르고 중간 불에서 올리브오일을 가열합니다.올리브오일이 충분히 뜨거워지면, 다진 마늘을 추가하고 노릇하게 구워줍니다.마늘이 노릇하게 구워지면, 홍고추 파우더를 추가하고 불을 작게 줄여 잘 섞어줍니다.스파게티가 끓으면, 스파게티를 건져 팬에 넣고 소금과 치킨스톡을 첨가해 잘 버무릅니다.마지막으로 파슬리가루를 톡..

매운 닭고기 스튜는 집에서 만들기 쉬운 메뉴 입니다. 부드러운 닭고기와 다양한 야채가 국물에 잘 섞여 입맛을 사로잡는 이 요리는 가족들이나 친구들과 함께 즐기기 좋습니다.재료닭고기 500g건조 칠리 3개양파 1개당근 1개감자 2개다진 마늘 1 스푼소금 1 티스푼후추 약간오일 2 스푼물 4컵요리 순서접시에 닭고기를 놓고 소금과 후추로 양념하세요.팬에 오일을 두르고 닭고기를 중불에서 잘 익혀주세요.당근, 양파, 감자를 깍뚝썰기로 잘라주세요.익힌 닭고기를 제거한 후 같은 팬에 야채와 다진 마늘을 볶아주세요.건조 칠리를 넣고 계속해서 볶아주세요.볶은 야채 위에 닭고기를 놓고 물을 붓습니다.중약불에서 약 20분 동안 뚜껑을 덮고 끓여주세요.재료들이 잘 섞인 후에는 불에서 내리세요.이렇게 하면 매콤하면서도 푸짐한 ..

허니버터 치킨은 달콤한 버터와 꿀이 스며든 바삭한 치킨의 맛이 일품인 요리입니다. 집에서도 쉽게 만들어 낼 수 있는 이 메뉴는 특별한 날이나 간단한 야식으로 추천합니다.재료:치킨 (1kg)마늘 (5쪽)버터 (50g)꿀 (5T)소금 (1t)후추 (0.5t)튀김가루 (200g)물 (300ml)식용유레시피:치킨은 깨끗이 씻은 뒤, 소금과 후추로 밑간을 해주세요.튀김가루와 물을 섞어 반죽을 만든 후 치킨에 골고루 바르세요.식용유를 가열한 후 치킨을 바삭하게 튀겨주세요.팬에 버터를 녹인 후 마늘을 볶아주세요. 마늘이 살짝 갈색이 될 때까지 중불에서 볶아주세요.볶아진 마늘에 꿀을 넣고 섞어주세요.마지막으로 튀겨진 치킨을 버터와 꿀 소스에 넣고 잘 섞어주세요.너무 달다면 꿀의 양을 조절할 수 있습니다. 허니버터 치킨..

까르보나라 스파게티는 베이컨과 치즈, 그리고 생크림을 사용하여 만드는 전통적인 이탈리아 요리입니다.재료스파게티 1인분베이컨 100 gram계란 노른자 1개파마산 치즈 50 gram생크림 50 ml소금후추마늘 2쪽요리 순서먼저 스파게티를 적당한 양의 끓는 물에 소금을 첨가하여 부드럽게 익혀 줍니다.베이컨을 적당한 크기로 자른 후, 냄비에 식용유와 마늘을 넣고 볶습니다.올리브 오일을 냄비에 추가하고, 익힌 베이컨을 냄비에 넣어 볶습니다.계란 노른자와 파마산 치즈를 큰 그릇에 넣고 잘 섞어 줍니다.스파게티가 익었으면 국물은 따로 빼두고, 비비면서 생크림과 함께 볶습니다.마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰 주고 플레이팅을 하면 완성입니다.

따끈따끈한 쌀밥 위에 얹어 먹는, 풍성한 새우와 부드러운 마요네즈가 어우러진 볶음 요리입니다.필요한 재료:중하림 새우 12마리마요네즈 4스푼버터 1스푼청주 2스푼설탕 0.5스푼소금 약간후추 약간대파 10cm청양고추 1개요리 순서:새우는 깨끗이 씻어 양념재료와 함께 잘 버무려 10분간 둡니다.대파는 채로 썰고 청양고추는 어슷 썰어줍니다.팬에 버터를 녹인 후 새우를 넣고 중약불에서 볶습니다.새우가 반 정도 익었을 때, 대파와 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다.모든 재료가 잘 섞였다면 마지막으로 마요네즈를 넣고 볶아줍니다.마요네즈가 잘 섞이면 완성입니다. 밥 위에 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.