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새우와 야채로 만드는 집밥 메뉴
새우볶음밥 레시피
- 밥 2공기
- 새우 200g
- 당근 1/2개
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1큰술
- 식용유 2큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 소금, 후춧가루 약간씩
요리 순서
- 새우는 소금과 후춧가루를 뿌려서 미리 볶아주세요.
- 당근과 양파는 잘게 다져주세요. 대파는 송송 썰어주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아주세요.
- 마늘이 향이 나면 당근과 양파를 넣고 볶아주세요.
- 야채가 충분히 볶아졌으면 새우를 넣고 함께 볶아주세요.
- 밥을 넣어 야채와 새우와 잘 섞어줍니다.
- 간장을 넣고 고루 섞어주세요.
- 마지막으로 대파와 참기름을 넣어 한번 더 볶고 완성입니다.
새우볶음밥은 간단하게 만들 수 있는데다 완성도가 높아 손님접대 메뉴로도 안성맞춤입니다. 참기름의 향으로 깊은 맛을 더할 수 있습니다. 이 외에도 본인의 입맛에 맞게 소스나 야채를 추가하며 변형해 보세요.
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