[챗종원] 소고기 스튜 레시피

소고기와 다양한 채소로 만든 따뜻하고 맛있는 스튜

재료

• 소고기 : 500g
• 당근 : 2개
• 감자 : 2개
• 양파 : 1개
• 생크림 : 200ml
• 물 : 4컵
• 버터 : 2T
• 베이리프 : 2장
• 소금 : 약간
• 후춧가루 : 약간

요리 순서

1. 소고기는 적당한 크기로 자르고, 당근과 감자, 양파는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어 둡니다.
2. 냄비에 버터를 넣고 중불로 녹인 후, 소고기를 넣어 겉면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 볶은 소고기에 당근, 감자, 양파를 넣고 같이 볶아줍니다.
4. 채소가 어느 정도 볶아지면 물을 부어줍니다. 그리고 베이리프를 사름해 넣고 끓여줍니다.
5. 물이 퍼렁거릴 정도로 끓으면 불을 약불로 줄이고, 뚜껑을 덮어 재료가 충분히 익을 때까지 끓입니다.
6. 재료가 모두 익었다면 마지막으로 생크림을 부어 섞어줍니다.
7. 소금과 후춧가루로 간을 맞혀 소고기 스튜를 완성합니다.

담백한 국물과 함께 먹는 이 소고기 스튜는 맛있는 메인 요리로 추천합니다.