[챗종원] 새우 스파게티 레시피

마늘과 올리브오일의 향긋한 맛이 어우러진 이탈리아 음식입니다. 새우의 담백한 맛과 스파게티의 알싸한 맛이 조화롭게 어우러집니다. 깔끔한 맛이 특징이며, 간편하게 만들어 즐길 수 있습니다.

필요 재료:

• 스파게티면 200g
• 통새우 10마리
• 올리브오일 3큰술
• 마늘 6쪽
• 소금 1작은술
• 후추 약간
• 와인 1/4컵
• 파슬리 약간

요리 순서:

1. 스파게티면은 패키지 뒷면에 적혀있는 소금물 비율로 끓여주고 이후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
2. 마늘은 채 썰어 준비하고, 통새우는 등줄기 부분을 칼로 가볍게 긁어 주고 속을 깨끗이 씻어줍니다.
3. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶습니다.
4. 마늘 향이 올라오면 새우를 넣어 숏숏 볶다가 백화이트 와인을 두르고 중불에서 5분간 은근하게 끓여줍니다.
5. 소스가 줄어들면 삶은 스파게티면, 소금, 후추를 넣고 볶아줍니다.
6. 접시에 담은 후, 위에 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.