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간단하면서도 맛있는 이탈리아 요리
재료 (2인분)
- 파스타: 200g
- 새우: 200g
- 올리브 오일: 6큰술
- 마늘: 10쪽
- 고추장아찌: 1큰술
- 체다치즈: 약간
- 소금, 후추: 각 약간
- 파슬리 가루: 약간
조리 순서
- 넓은 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 더한 후 파스타를 삶아줍니다. (각 파스타 별 삶는 시간은 패키지를 참조하세요)
- 팬에 올리브 오일을 붓고 중불에 가열한 뒤, 씻어서 모양대로 자른 애플민트를 볶습니다.
- 마늘이 충분히 볶아지면 새우를 넣고 함께 볶아줍니다. (새우가 붉게 익으면 준비된 삶은 파스타를 넣어줍니다)
- 고추장아찌를 넣고 잘 섞어 볶다가 체다치즈를 뿌려줍니다.
- 모든 재료가 잘 섞인 뒤, 소금과 후추를 넣어 볶아줍니다. (마지막으로 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.)
이렇게 해서 완성된 새우 알리오 올리오 파스타를 맛있게 드실 수 있습니다. 다른 야채류를 넣어 변화를 주는 것도 좋습니다. 간단하고 맛있는 한끼 식사로 좋습니다.
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