[챗종원] 스파게티 알리오 올리오 (Spaghetti Aglio e Olio) 레시피

스파게티 알리오 올리오는 이탈리아 요리 중 간단하면서도 맛있는 메뉴입니다.

스파게티 알리오 올리오 (Spaghetti Aglio e Olio)

스파게티 알리오 올리오는 이탈리아 요리 중 간단하면서도 맛있는 메뉴로, 팔라펠이나 파스타류를 좋아하는 사람들에게 인기 있습니다. 이 요리는 오직 몇 가지 간단한 재료만 필요하고, 집에서도 쉽게 만들 수 있어 훌륭한 선택입니다.

필요한 재료 (2인분)

• 스파게티: 200g
• 올리브 오일: 1/2컵
• 다진 마늘: 8쪽
• 건고추: 1tsp (매운 맛을 원할 경우 더 넣을 수 있습니다.)
• 허브 (파슬리, 바질 등): 2기저기
• 소금: 적당량
• 야채 즙: 1컵
• 파마산 치즈: 2큰술

만드는 방법

1. 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티를 삶아줍니다. 패키지에 적힌 삶는 시간 보다 2분 정도 짧게 삶습니다.
2. 중간 불에 올리브 오일을 데운 후 다진 마늘과 건고추를 넣고 볶습니다. 마늘이 노랗게 될 때까지 볶습니다.
3. 다진 허브를 넣고 볶습니다.
4. 볶은 오일 볼에 삶은 스파게티와 야채 즙을 넣고 섞어줍니다.
5. 오일에 스파게티가 잘 섞이면 남은 야채 즙을 붓고 볶습니다. 필요하면 소금을 추가하여 간을 맞춥니다.
6. 파마산 치즈를 뿌려주고 잠시 볶은 후 불을 끄고 그릇에 담습니다.

이렇게 간단하게, 우리는 집에서 맛있는 스파게티를 만들었습니다. 와인 한 잔과 함께 즐겨 보세요. 음식을 만들고 즐기는 전 과정은 그 자체로 행복입니다. 다음에 또 만나요!