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스파게티 카르보나라는 이탈리아어로 '목탄 연탄 광부의 스파게티'라는 뜻으로, 간단하고 맛있는 이탈리아 양식 요리 중 하나입니다.
필요한 재료:
- 스파게티 200g
- 베이컨 100g
- 파마산 치즈 50g
- 생크림 200ml
- 달걀 노른자 2개
- 마늘 2쪽
- 올리브 오일 2큰술
- 소금, 후추 적당량
요리 순서:
- 먼저 물에 소금을 약간 넣고 스파게티를 삶는다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 베이컨을 볶는다.
- 별도의 그릇에 달걀 노른자와 생크림, 파마산 치즈를 넣고 잘 섞는다.
- 스파게티가 완전히 익었다면 팬에 넣고 잘 섞어 주고, 마지막으로 치즈와 크림을 넣고 잘 섞는다.
- 소금과 후추로 간을 맞춰 주면 완성된다.
이처럼 풍부한 치즈와 크림의 맛이 입안 가득 퍼지는 스파게티 카르보나라, 한번 만들어 보시면 모든 사람들이 좋아할 만한 요리에요.
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