[챗종원] 파스타 알리오 올리오 레시피

파스타 알리오 올리오는 간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 빠르게 요리할 수 있는 이탈리아 음식입니다.

재료:

• 스파게티: 200그램
• 올리브 오일: 4큰술
• 마늘: 4쪽
• 고추가루: 1작은술
• 소금: 약간
• 체다 치즈: 약간
• 파슬리: 약간

요리법:

1. 먼저 큰 냄비에 물을 붓고 끓일 준비를 합니다. 물이 끓기 시작하면 스파게티를 넣고 설명서에 나와 있는 시간만큼 삶아줍니다.
2. 스파게티가 삶아지는 동안, 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 달궈줍니다.
3. 올리브 오일이 가열되면, 슬라이스한 마늘 쪽을 넣고 중불에서 약불로 줄인 후 마늘이 금강색이 될 때까지 볶아줍니다.
4. 마늘을 볶는 도중 고추가루를 추가하고 분홍색이 될 때까지 더 볶습니다.
5. 스파게티가 완전히 익었다면 물을 건져서 마늘이랑 고추가루가 볶인 프라이팬에 넣고, 약간의 소금을 더해서 잘 섞어줍니다.
6. 그릇에 담고 손질한 체다 치즈랑 파슬리를 넣어면 완성입니다.

노트: 파슬리 없이도 만들 수 있으며, 대신에 바질이나 다른 허브를 사용해도 좋습니다. 이 레시피는 2인분입니다.