[챗종원] 볶음김치 스파게티 레시피

한국의 대표적인 반찬인 김치가 필요한 이 볶음김치 스파게티는 이탈리아 요리에 한국의 터치를 첨가한 메뉴입니다. 김치의 매콤함과 토마토 소스의 산미가 잘 어우러져 별다른 양념 없이도 맛있는 스파게티를 만들 수 있습니다.

필요한 재료:

• 스파게티 200g
• 가열에 안정적인 식용유
• 마늘 2쪽
• 배추김치 1컵
• 토마토소스 1컵
• 소금
• 후추
• 파마산 치즈
• 파슬리

요리 순서:

1. 먼저 노른자 구분 없이 스파게티를 삶아주세요. 이 때 1리터의 물에 테이블스푼 2개의 소금을 넣어주세요. 이렇게 스파게티를 삶으면 밖으로 나가는 면의 풍미를 억제하고 면 자체의 풍미를 증가시킬 수 있습니다. 면이 끓는 동안 다음 단계를 진행해주세요.
2. 마늘은 슬라이스로, 김치는 1cm 간격으로 잘라주세요. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 노릇하게 볶다가 김치를 넣고 볶아주세요.
3. 김치에 노릇한 면이 들어가면 토마토소스를 넣어 섞어 볶아주세요.
4. 스파게티가 다 익었다면, 국물을 채취하여 볶아진 김치와 마늘, 토마토소스에 함께 볶아줍니다.
5. 필요하다면 소금과 후추로 양념을 해줍니다.
6. 그릇에 담은 후, 파마산 치즈와 파슬리를 고루 뿌려주시면 완성입니다.

이 방법으로 만든 볶음김치 스파게티는 매운 맛을 원하는 분들에게 딱 맞는 메뉴입니다. 한 번 만들어 보세요!