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스파게티 아라비아따는 상큼한 토마토와 매콤한 청양고추의 조화가 일품인 이탈리아 요리입니다.
필요한 재료:
- 스파게티 200g
- 토마토 2개
- 청양고추 2개
- 올리브오일 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 소금 1작은술
- 후추 약간
- 파마산 치즈 약간
요리 순서:
- 먼저 냄비에 물을 끓여 스파게티를 삶아줍니다. 삶는 동안에는 소금을 약간 추가하여 풍미를 더해주세요.
- 토마토는 껍질을 벗겨 속을 꺼내 작게 썰어둡니다. 청양고추는 씨를 제거하고 송송 썰어주세요.
- 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 강불에서 볶아줍니다.
- 마늘의 향이 상승하면 토마토와 청양고추를 넣어 중불에서 15분간 볶아줍니다.
- 토마토와 고추가 충분히 볶였다면, 끓는 물에서 분리한 스파게티를 넣고 섞어줍니다. 이때, 후춧가루를 넣어 맛을 더해줍니다.
- 맛있게 볶아진 스파게티를 그릇에 담고, 마지막으로 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다.
스파게티 아라비아따, 이탈리아의 맛을 집에서 즐겨보세요!
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